ENSALADA RUSA - Towerbon Skip to content
Towerbon

ENSALADA RUSA

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Total: 40 minutos
Comensales: 4 personas

Ingredientes:

* 2 beterragas (remolachas)
* 2 papas (patatas) grandes
* 2 zanahorias grandes
* 1 taza de arvejas (guisantes)
* 3 huevos duros
* 200 gr de vainitas (judías verdes)
* Mayonesa
* Hojas de lechuga para decorar
* Perejil
* Sal y pimienta

Preparación:

1.- Primero hierve las papas (patatas), las betarragas y las zanahorias, todas con sin pelar. Las zanahorias normalmente necesitan más tiempo
2.- Cuando estén hervidas retira las verduras, déjalas enfriar y las pélalas
3.- Mientras tanto pon en otra olla las vainitas y los guisantes y hiérvelos sin pasarte de hervor
4.- En otra olla hierve los huevos
5.- Cuando tengas todo hervido, pica las papas, las beterragas y las zanahorias en dados
6.- Agrega las vainitas y los guisantes
7.- Añade mayonesa, sal y pimienta al gusto. Remuévelo todo
8.- Para servir pon una hoja de lechuga y en el centro un poco de ensalada.

Inglés

Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 30 minutes
Total: 40 minutes
Diners: 4 people

Ingredients:

* 2 beets
* 2 large potatoes
* 2 large carrots
* 1 cup peas (peas)
* 3 hard boiled eggs
* 200 gr of vainitas (green beans)
* Mayonnaise
* Leaves of lettuce to decorate
* Parsley
* Salt and pepper

preparation:

1.- Boil the potatoes (potatoes), the carrots and the carrots, all with unpeeled. Carrots usually need more time
2.- When they are boiled, remove the vegetables, let them cool and the pellets
3.- In the meantime put the vanilla beans and peas in another pot and boil them without boiling
4.- In another pot boils the eggs
5.- When you have everything boiled, chop the potatoes, the beetragas and the carrots in dice
6.- Add the pods and the peas
7.- Add mayonnaise, salt and pepper to taste. Take it all back
8.- To serve put a leaf of lettuce and in the center a little of salad.